해동의 가치
전통 기름집의 노하우,해동은 반백년 기름을 짜왔습니다
50년이 넘는 시간은 단순히 오래된 것이 아니라 수많은 경험과 노하우가 쌓여 해동기름집만의 맛과 품질을 완성한 시간입니다
깨는 중국산이지만 그 맛은 한국 전통 그대로입니다 원산지보다 더 중요한 건, 정직한 주인장의 손맛입니다
국내에서 모두 직접 작업해 신선함과 풍미 모두 챙겼습니다
엄선된 최고급 원료
HAEDONGOILHOUSE
최고 품질의 중국산 깨를 엄선해
철저한 검역과 위생 기준을 통과한 깨끗한 원물만을 사용합니다
반세기 노하우가 담긴 전통의 로스팅과 오래 됐지만 잘 관리된 기계로
깨 본연의 깊고 진한 맛과 향을 그대로 살려드립니다
어느 지역 깨라도 손맛이 좋아야 맛도 좋습니다
Since 1972
HAEDONGOILHOUSE
급변하는 세상 속에서도 반백년 독립문 같은 자리를 지켜오며
우직하고 정직하게 변치 않는 맛과 품질을 지켜왔습니다
단순히 '오래된' 것이 아닌 '시간이 검증한',
'소량 생산'과 '소진이 빠른' 신선한 기름집입니다
동네 터줏대감으로 정직 하나로 50년 넘게 이어온 해동기름집은
'100년 가게'를 아니 그 이상을 꿈꾸는 장기적 비전을 가지고 있습니다
앞으로도 단골들께서 주신 믿음과 신뢰에 보답하는 마음으로
초심을 지키며 해동을 꾸준히 지키고 이어나가겠습니다
사진 - 2006년 어느 날
정성으로 깨끗이 빚어낸 깊은 풍미
HAEDONGOILHOUSE
52년 노하우가 담긴 전통의 로스팅과
오래 됐지만 잘 관리된 기계로
깨 본연의 깊고 진한 맛과 향을
그대로 살려드립니다
그래서 진짜 깨, 좋은 깨만을 사용하여
깨를 씻는 과정부터 수분을 빼고,
석발기에서 잔먼지를 제거한 뒤 유압기를 통해
기름을 짜는 전통적인 수제 방식을 고수합니다
어느 동네 아니면 어느 지역 이니면 어는 나라 깨라도
깨가 좋다면 또 손맛이 있으면 맛도 좋습니다